Relação entre os hábitos alimentares e o estresse acadêmico em estudantes de educação de uma universidade pública de Lima, no Peru

Resumo

A adoção de uma alimentação equilibrada constitui um fator protetor fundamental contra o desgaste físico e emocional no ambiente universitário. O objetivo do estudo foi determinar a relação entre os hábitos alimentares e o estresse acadêmico em estudantes da Faculdade de Educação. A abordagem foi quantitativa, com um desenho transversal não experimental e de caráter correlacional. Participaram do estudo 250 estudantes de educação, selecionados por meio de uma amostragem não probabilística por conveniência. Os questionários aplicados atenderam aos padrões psicométricos estabelecidos, apresentando validade muito boa e excelente confiabilidade. Os resultados descritivos mostraram que apenas 23,6% dos estudantes participantes apresentavam hábitos alimentares adequados de acordo com as necessidades nutricionais de um estudante universitário médio, contra 14,4% que apresentavam situações de estresse leve. Quanto ao nível inferencial, evidenciou-se uma relação inversa e estatisticamente significativa entre os hábitos alimentares e o estresse acadêmico (Rho = -0,236; p < 0,001). Conclui-se que manter uma alimentação equilibrada, condizente com as exigências acadêmicas universitárias, atua como um escudo que reduz significativamente a percepção de sobrecarga emocional e o estresse acadêmico.