DISONÂNCIA ESTRUTURAL ENTRE A FORMAÇÃO UNIVERSITÁRIA EM TURISMO E AS NOVAS EXIGÊNCIAS DO MERCADO TURÍSTICO PÓS-PANDEMIA

Resumo

A rápida transformação do setor turístico no contexto pós-pandêmico revelou tensões estruturais entre a formação universitária e as demandas reais do mercado de trabalho, particularmente em economias em desenvolvimento com rigidez institucional. O estudo teve como objetivo analisar a dissonância estrutural existente entre os modelos curriculares da formação universitária em turismo e as competências exigidas pelo mercado de trabalho turístico no contexto pós-pandêmico nos departamentos de Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad e Cajamarca, no Peru, durante o período de 2022 a 2025. Foi utilizado um desenho não experimental, descritivo-explicativo e transversal, com enfoque misto, fundamentado no neo-institucionalismo organizacional e na Teoria Crítica da Educação. A amostra foi estruturada em três grupos: 94 empregadores do setor turístico, 102 graduados universitários e 5 informantes-chave. Foi aplicado um questionário adaptado do Modelo SERVQUAL e uma entrevista semiestruturada, respectivamente. A análise quantitativa revelou lacunas de competências negativas e estatisticamente significativas nas dimensões: tecnológica (lacuna média: -2,18), habilidades sociais (-1,52) e gestão estratégica (-1,60). A análise crítica do discurso evidenciou que as instituições priorizaram o isomorfismo institucional burocrático em detrimento da pertinência funcional, configurando uma pedagogia da abdicação que descapitalizou o talento humano e comprometeu a competitividade regional.