Retraso nutricional en diferentes contextos socioeconómicos: Descubriendo los matices de la transición nutricional en Barra do Corda, Estado de Maranhão

Resumen

Introducción: La transición nutricional refleja cambios en los patrones alimentarios de la población, típicamente marcados por una desnutrición proteico-energética reducida junto con un aumento del sobrepeso y la obesidad. Objetivo: Este estudio tuvo como objetivo evaluar el estado nutricional de los niños en Barra do Corda, Maranhão, Brasil. Métodos: Un estudio transversal incluyó a 509 niños de varios estratos de ingresos. Se midieron los indicadores antropométricos: retraso en el crecimiento, bajo peso, emaciación, sobrepeso y obesidad. Se analizaron las asociaciones con la educación materna, el tipo de escuela y la participación en programas de transferencia de ingresos. Resultados: En general, el 12% de los niños tenían retraso en el crecimiento, el 4,1% bajo peso, el 1,8% emaciación, el 14,1% sobrepeso y el 4,9% obesidad. Entre los niños con retraso en el crecimiento, algunos también mostraron sobrepeso u obesidad, lo que refleja la doble carga de la desnutrición. El retraso del crecimiento fue más prevalente entre los hijos de madres con menor educación (17,1% frente a 9,6%; RP = 1,95; IC del 95% = 1,22-3,12; p = 0,007) y tendió a ser menor entre los asistentes a escuelas privadas. El sobrepeso y la obesidad fueron significativamente mayores en los hijos de madres con mayor educación y menores entre los beneficiarios de Bolsa Família (12,8% frente a 21,8%; RP = 0,58; IC del 95% = 0,28-0,96; p = 0,050). Las puntuaciones z medias de talla para la edad, peso para la edad e IMC para la edad fueron menores entre los niños en programas de transferencia de ingresos y aquellos con madres con baja escolaridad. Conclusión: En Barra do Corda, la transición nutricional coexiste con una inseguridad alimentaria persistente entre las familias más pobres, lo que demuestra disparidades socioeconómicas en la nutrición infantil y enfatiza la necesidad de estrategias de salud pública específicas.