PERFIS ALIMENTARES E NUTRICIONAIS DE ADOLESCENTES BRASILEIROS

Diôgo Vale; Maria Eduarda da Costa Andrade; Natalie Marinho Dantas; Ricardo Andrade Bezerra; Clélia de Oliveira Lyra; Angelo Giuseppe Roncalli

doi:10.1590/SciELOPreprints.2965

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Diôgo Vale Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte https://orcid.org/0000-0003-2636-4956
Maria Eduarda da Costa Andrade Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte https://orcid.org/0000-0002-0202-6701
Natalie Marinho Dantas Universidade de São Paulo
Ricardo Andrade Bezerra Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Clélia de Oliveira Lyra Universidade Federal do Rio Grande do Norte https://orcid.org/0000-0002-1474-3812
Angelo Giuseppe Roncalli Universidade Federal do Rio Grande do Norte

DOI:

https://doi.org/10.1590/SciELOPreprints.2965

Keywords:

Adolescentes, Estado Nutricional, Comportamento Alimentar, Fatores socioeconômicos, Indicadores de Desenvolvimento Sustentável

Resumo

O objetivo desse trabalho foi analisar as prevalências dos perfis alimentares e nutricionais de adolescentes brasileiros e suas associações com fatores sociodemográficos, comportamentais e de sustentabilidade. Foram utilizados dados de 16.556 adolescentes avaliados pela Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar 2015. As informações foram geradas a partir de Análise descritiva e de Correspondência das variáveis principais – perfis alimentares e nutricionais (combinação de categorias do padrão alimentar com categorias do estado nutricional) - e secundárias. Identificou-se como perfil mais prevalente o tipo padrão alimentar (PA) de menor risco nutricional (RN) com eutrofia agrupando 42,6% (IC95%: 41,3-43,7) dos adolescentes, esse foi seguido pelos perfis PA de maior RN com eutrofia (28,1%; IC95%: 27,1-29,0), PA de menor RN com excesso de peso (17,5%; IC95%:16,7-18,3), PA de maior RN com excesso de peso (9,2%; IC95%:8,6-9,8), PA de menor RN com magreza (1,5%; IC95%:1,3-1,8) e PA de maior RN com magreza (1,1%; IC95%: 0,9-1,4). Esses perfis alimentares e nutricionais coexistem com formas de vida diferentes entre os adolescentes brasileiros marcadas por aspectos sociodemográficos, comportamentais e de sustentabilidade. A identificação desses perfis e como se distribuem na população permite um melhor diagnósticos das realidades dos adolescentes e ao planejamento de ações de alimentação mais direcionadas e resolutivas.