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DOI do preprint publicado https://doi.org/10.37135/chk.002.16.03

Preprint / Versão 1

IMPACTO DA GESTÃO DAS MÍDIAS SOCIAIS NAS EMPRESAS GASTRONÔMICAS

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Pamela Monserrath Ocaña Echeverría Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato, Ambato, Ecuador https://orcid.org/0000-0001-9028-3849
Teresa Milena Freire Aillón Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato, Ambato, Ecuador https://orcid.org/0000-0003-2324-6495

DOI:

https://doi.org/10.1590/SciELOPreprints.2556

Palavras-chave:

Impacto de gestão, redes sociais, gestão gastronômica, avaliação de redes sociais

Resumo

As redes sociais são um instrumento essencial para a divulgação ou promoção de um produto ou serviço, desta forma, a sua contribuição é fundamental para a melhoria da gestão das empresas gastronómicas. A presente pesquisa descritiva avaliou o impacto da gestão de redes sociais em empresas gastronômicas do centro urbano da cidade de Ambato. Utilizou-se o método analítico-sintético com abordagem qualitativo-quantitativa. Utilizando ferramentas metodológicas como benchmarking, pesquisas do tipo Likert e indicadores de gestão, foi examinada a gestão das redes sociais, a partir de um diagnóstico feito a empresas gastronômicas com presença em redes sociais, com amostra probabilística sistemática. A pesquisa permitiu conhecer como essas empresas gerenciam suas redes sociais nas condições atuais, com base no COVID-19. Constatou-se que existe uma gestão oportuna mas limitada das redes sociais, principalmente o Facebook, nas empresas em estudo.