POLÍTICAS DE PERMANENCIA ESTUDIANTIL EN LA EDUCACIÓN SUPERIOR: LA IMPORTANCIA DEL PROGRAMA RESTAURANTE UNIVERSITARIO

Resumen

El estudio analizó la importancia del Programa Restaurante Universitario en la permanencia de la población estudiantil con el objetivo de identificar y discutir las diferentes percepciones sobre la importancia del programa para los estudiantes de pregrado en el Campus de la Universidad Federal de Ceará en Sobral-CE. Se realizó una investigación descriptiva, con enfoque cuantitativo y cualitativo, mediante la aplicación de un cuestionario electrónico a estudiantes de pregrado de este Campus UFC. Las informaciones obtenidas en la investigación se analizaron cuantitativa y cualitativamente, utilizando el software Statistical Package for the Social Sciences y Atlas.ti, respectivamente. Para los encuestados, el Programa Restaurante Universitario es visto como un servicio que garantiza una alimentación diaria de calidad, a un precio asequible y que proporciona ahorro de tiempo y dinero a los usuarios. Al analizar los datos, se observó que no hay diferencia en la percepción de importancia entre el público que paga y el que se beneficia de la tarifa gratuita. Para ambas categorías, el programa representa un equipamiento de fundamental importancia para la trayectoria académica y la permanencia del estudiante. Se concluye que el Programa Restaurante Universitario ejerce un papel fundamental en la permanencia de los estudiantes en el Campus de la UFC en Sobral.