Efeitos interativos do ambiente de cultivo e da fermentação no teor de polifenóis, na atividade antioxidante e na aceitação sensorial do chá preto [Internet]. SciELO Preprints. 2026 [citado 4º de setembro de 2026]. Disponível em: https://preprints.scielo.org/index.php/scielo/preprint/view/16776