Efeitos interativos do ambiente de cultivo e da fermentação no teor de polifenóis, na atividade antioxidante e na aceitação sensorial do chá preto. SciELO Preprints, 2026. DOI: 10.1590/SciELOPreprints.16776. Disponível em: https://preprints.scielo.org/index.php/scielo/preprint/view/16776. Acesso em: 4 set. 2026.