“Recomendações técnicas para atualização das boas práticas de fabricação de alimentos (BPF) visando a prevenção da COVID-19 em serviços de alimentação: checklist e revisão de manuais BPF”, SciELO Preprints. 28º de março de 2022. doi: 10.1590/SciELOPreprints.3844.