“Monitoramento Qualitativo Do Impacto Da Nova legislação Que Regulamenta O Uso De Gorduras Trans Industriais Na composição De Biscoitos, Doces, Chocolates E Misturas Para Preparos De Bolos Comercializados Em Uberlândia (MG)”. 2025. SciELO Preprints. https://doi.org/10.1590/SciELOPreprints.13940.