Monitoramento Qualitativo Do Impacto Da Nova legislação Que Regulamenta O Uso De Gorduras Trans Industriais Na composição De Biscoitos, Doces, Chocolates E Misturas Para Preparos De Bolos Comercializados Em Uberlândia (MG). SciELO Preprints. novembro 10, 2025. https://doi.org/10.1590/SciELOPreprints.13940.